Tegernsee Kitchen

O autorze

Anya Schmidt Anya Schmidt betreibt einen Foodblog, der kreative und abwechslungsreiche Rezepte und ansprechende Bilder mit ethischen und gesundheitlichen Fragestellungen zum Thema Ernährung und Konsum verknüpft. In ihrem Blog charakterisiert sie ihre Philosophie wie folgt: "Essen ist für mich vor allem Genuss. Essen bedeutet heutzutage aber auch Verantwortung übernehmen, für sich und die Welt. Denn was wir essen hat nicht nur auf unseren Körper und unser Wohlbefinden Einfluss, sondern in großem Maß auch auf die Umwelt, das Tierwohl und die Menschenrechte. Es spielt eine Rolle was wir essen." In ihrem Blog präsentiert Anya sich sehr authentisch - sie erzählt von ihrem Leben, ihren (kulinarischen) Reisen und ihren Erfahrungen als Mutter eines Sohnes mit chronischer Erkrankung. In ihren Rezepten und Beiträgen ist deutlich ihre Heimatverbundenheit zur Tegernsee-Region zu spüren, die sich in der Regionalität ihrer Zutaten und dem Blick hinter die Kulissen von Fischfang und Nutztierhaltung am Tegernsee widerspiegelt.

Producent (zgodnie z rozp. UE 2023/988)

GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstraße 8, 81675 München, hallo@gu.de